Nous sommes ravis d’annoncer que Gourmang 1.0 est officiellement disponible en téléchargement pour tout le monde. Ce qui a commencé comme un outil interne pour corriger le processus fastidieux de comptage manuel des calories a évolué pour devenir un assistant nutritionnel IA robuste, fondé sur la science.
Pas de boîte noire : des objectifs fondés sur la science
La plupart des applications de régime vous donnent une limite générique de 2 000 calories. Gourmang est différent. Nous calculons votre métabolisme de base à l’aide de l’équation de Mifflin-St Jeor, appliquons vos multiplicateurs d’activité précis et calculons votre déficit en fonction de la norme physiologique de 7 700 kcal par kg de poids corporel.
Plus important encore, nous avons intégré des garde-fous stricts. Gourmang refuse de viser un poids cible sous un IMC de 18,5 — le seuil d’insuffisance pondérale de l’OMS — et applique des planchers caloriques fermes sous le rythme choisi, pour qu’une cadence ambitieuse s’arrête au plancher plutôt qu’en dessous.
Protéines et nutriments dynamiques
Vos macros s’adaptent à vous. Que vous choisissiez une approche Équilibrée, Hyperprotéinée, Pauvre en glucides ou Endurance, Gourmang ajuste vos objectifs en protéines selon que vous perdez, maintenez ou gagnez du poids, en suivant les normes publiées par l’ISSN.
De plus, nous suivons vos fibres (en visant 14 g pour 1 000 kcal) et vous tenons à deux plafonds issus de l’OMS et des recommandations alimentaires américaines : le sodium, et les acides gras saturés sous 10 % de votre énergie.
Nous affichons tous les nutriments que la source d’un aliment déclare, et ne fixons aucun objectif quotidien pour une vitamine ou un minéral. Les étiquettes sont trop lacunaires pour cela — le fer figure sur 20 % des produits emballés que nous portons — et une seule journée dit trop peu d’un micronutriment, même avec des données complètes.
Score de qualité : Nutri-Score et NOVA
Les calories ne font pas tout. S’appuyant sur Open Food Facts et Ciqual, Gourmang note ce que vous enregistrez : les aliments sont notés de A à E avec l’algorithme Nutri-Score 2023, et portent un niveau de transformation NOVA dès que leurs ingrédients sont connus.
Ces notes se cumulent sur un repas puis sur la journée entière : vous voyez si vous avez bien mangé, et pas seulement si vous êtes resté sous un chiffre. Quand trop peu de votre journée est notée pour la juger justement, Gourmang le dit au lieu d’inventer une note.
Analyse de photos par IA
Dans cette version, nous avons finalisé notre modèle d’analyse photo par IA. Vous pouvez désormais prendre en photo presque n’importe quel repas, et Gourmang le décomposera en ingrédients, estimera les portions et calculera instantanément vos macros et scores de qualité — en vous prévenant toujours lorsqu’il s’agit d’une estimation pour que vous gardiez le contrôle.